Cous cous con bolognese, salsa de yogurt y feta

Name: Cous cous con bolognese, salsa de yogurt y feta
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 400 gramos carne picada; 300 gramos tomate fresco; Queso feta al gusto; 1 taza cous cous; 1 taza caldo; 1 yogurt griego; 1 cucharadita comino; 1 churadita de eneldo; 4 pepinillos picados; Zumo de limón

Albert Garrell @cook_108456918

Esta plato es fresco y senzillo, en 30 minutos está hecho. Esta tremendo!!

Cous cous con bolognese, salsa de yogurt y feta

Albert Garrell @cook_108456918

Esta plato es fresco y senzillo, en 30 minutos está hecho. Esta tremendo!!

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

Para la Bolognese
1cebolla
400 gramoscarne picada
300 gramostomate fresco
Queso feta al gusto
Para la base de cous cous
1 tazacous cous
1 tazacaldo
Salsa de yogurt
1yogurt griego
1 cucharaditacomino
1churadita de eneldo
4pepinillos picados
Zumo de limón

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Para la bolognese. Picar la cebolla en cubos pequeños y poner en la sartén con aceite para reducir. Añadir la carne picada salpimentada y cuando esté hecha, añadir el tomate frito y remover y hasta que quede bien integrado y reservar.
2

Para la base de coucus. Llevar una taza caldo de pollo con cucharadita de comino a ebullición y mezclar con una taza de cous cous. Dejar reposar tapado durante 5 minutos.
3

Para la guarnición de yougurt. Mezclar un yougurt griego, con 1 cucharadita de comino y otra de eneldo, pepinillos encurtidos cortados pequeños, un chorrito de limón y otro de aceite.
4

Para finalizar. Ponemos una base de cous cous, otra de salsa bolognese, salsa yogurt al gusto por encima y rematamos con queso feta troceado.