Sosis Crispy Ide Jualan Terbaru 2024
MasyaAlloh, beneran gak nyesel uji coba bikin sosis Crispy yang satu ini. Yang Alhamdulillah, sekali trial langsung berhasil. Anak-anak suka, Emak-Bapaknya juga suka. Satu rumah suka semua.
Cocok banget untuk ide usaha ini ya. Karena seenak itu, gak kalah enak dengan Tahu Crispy, dan kriuknya KREZ awet seharian. Yang terpenting setelah dingin, langsung disimpan di Box Donat, jadi gak kena angin yang bikin cepet melempem.
Dan saking enaknya nih, saking super nagih juga, anak lanang auto request buat jajan sehat dong. Cus Emaknya semangat bikin lagi, 2 resep sekaligus, untuk dibagikan ke teman-teman sekelasnya. Selain juga dibuatkan Pudding, dan minuman Susu. Alhamdulillah sosisnya ludes, sampai masih kurang-kurang, bolak balik si Bocil pulang ke rumah, nanyain Sosis crispy-nya masih ada atau gak? Ya Alloh 😭
Ok yang mau ikutan bikin, berikut ini resep lengkapnya, selamat mencoba, semoga berhasil! ❤️
Sosis Crispy Ide Jualan Terbaru 2024
MasyaAlloh, beneran gak nyesel uji coba bikin sosis Crispy yang satu ini. Yang Alhamdulillah, sekali trial langsung berhasil. Anak-anak suka, Emak-Bapaknya juga suka. Satu rumah suka semua.
Cocok banget untuk ide usaha ini ya. Karena seenak itu, gak kalah enak dengan Tahu Crispy, dan kriuknya KREZ awet seharian. Yang terpenting setelah dingin, langsung disimpan di Box Donat, jadi gak kena angin yang bikin cepet melempem.
Dan saking enaknya nih, saking super nagih juga, anak lanang auto request buat jajan sehat dong. Cus Emaknya semangat bikin lagi, 2 resep sekaligus, untuk dibagikan ke teman-teman sekelasnya. Selain juga dibuatkan Pudding, dan minuman Susu. Alhamdulillah sosisnya ludes, sampai masih kurang-kurang, bolak balik si Bocil pulang ke rumah, nanyain Sosis crispy-nya masih ada atau gak? Ya Alloh 😭
Ok yang mau ikutan bikin, berikut ini resep lengkapnya, selamat mencoba, semoga berhasil! ❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan sosis. Untuk mereknya sesuai selera. Kupas kulit sosis, sisishkan.
- 2
Campurkan semua bahan adonan Crispy, aduk rata. Masukkan sosis ke dalam adonan tepung crispy, diamkan sebentar sekitar 5 menit.
- 3
Kemudian tiriskan sosis, untuk sisa adonan jangan dibuang. Tampung sisa adonan di dalam gelas bermulut runcing atau gelas takar, agar mudah saat menuang nanti. Sisihkan.
- 4
Siapkan kompor high pressure, yaitu kompor dengan nyala yang bertekanan tinggi. Atau gunakan jenis kompor mawar, yang biasa dipake oleh Abang-abang gorengan. Penggunaan kompor dengan tekanan tinggi merupakan salah satu kunci agar hasil gorengan Sosis Crispy bisa garing sempurna. Panaskan minyak goreng di suhu sekitar 160 °C.
- 5
Setelah minyak panas, masukkan sosis. Goreng dengan api sedang agak besar agar sosis bisa mengembang dengan maksimal. Goreng sambil selalu diaduk, agar sosis bisa mengembang rata dan tidak rawan pecah.
- 6
Setelah 5 menit digoreng, atau ketika sosis sudah mengapung dan mengembang, selanjutnya tuangkan ¼ bagian dari adonan yang kita tampung tadi. Aduk cepat secara menyerong agar adonannya itu tidak menempel di dasar wajan.
- 7
Setelah semua adonan menempel ke sosis, lanjut diaduk hingga sosis kembali kering. Pastikan sosis benar-benar digoreng hingga kering, agar ketika dipenyiraman adonan berikutnya, adonan bisa cepat menempel dengan maksimal.
- 8
Salah satu ciri sosis sudah kering dan siap disiram, adalah ketika minyaknya sudah terlihat tenang dan busanya sudah berkurang banyak. Jika sosis belum kering, lalu disiram adonan, maka sosis jadi rawan lengket dan dempel [menyatu]. CATAT.
- 9
Setelah sosis kokoh dan kering, masukan kembali ¼ bagian dari adonan, aduk lagi dan lakukan cara yang sama seperti tadi. Goreng hingga sosis kering. Terakhir, kembali siram sosis dengan adonan yang tersisa tadi. Goreng dengan cara yang sama, hingga adonan habis dan sosisnya matang. Tanda sosis matang adonan yang menempel sudah kering dan kokoh, dengan warna kuning kecoklatan.
- 10
Setelah matang, segera angkat. Siap disajikan dengan sambal petis atau cabe rawit atau saos sambal kesukaan. Enak, gurih dan kriuk-kriuk.
- 11
Nyam nyam kres... Yuk dicoba Moms.
- 12
👉 Untuk penggunaan sosis, tidak harus persisi 450 gr. Karena untuk adonan crispy-nya ini insyaAlloh cukup untuk sekitar 450 s.d 600 gr sosis. Dan untuk jenis sosisnya juga tidak harus sosis mini ya. Kita bisa menggunakan sosis biasa, dan kalau mau ukuran yang lebih kecil, bisa dipotong jadi 2 atau 3 bagian. Atau 5 bagian seperti ini 👇
- 13
👉Dan ternyata gak semua sosis cocok dibuat sosis crispy. Sudah saya uji coba beberapa merek, yg digoreng stabil dan gak rawan mblendung alias tidak rawan mbledos itu ada merek Umami, Champ dan So nice.
- 14
👉Kalo merek Hemato sudah saya coba hasilnya mblendung-mblendung kayak balon, dan gak seragam besarnya. Untuk rasanya saya paling suka yg merek So Nice rasa ayam kombonasi, aroma asapnya kuat, digoreng bisa stabil dan warnanya kuning bukan merah jadi dibuat crispy hasilnya cantik. Asinnya juga pas.
- 15
Yang gak kalah enak juga Champ, sayangnya merek Champ lebih mahal dikit dari So Nice, dan warnanya juga agak pink, ukuran sosis sedikit lebih pendek sehingga kalau dipotong jadi 2 atau 3 biar jadi mini, eh malah jadi super mini beneran. Ini cuma review pribadi ya bukan endorsan. Saya tulis di sini biar kedepannya kalau bikin lagi, jadi gak lupa mereknya. Sosis So Nice andalanku hehe... CATAT
- 16
Ini contoh sosis Crispy yang saya bikin dari sosis So Nice ukuran reguler, saya potong jadi 5. Sengaja dibuatkecil-kecil biar langsung hap. Untuk siraman adonan saya pake resep yang tanpa telur dan santan ya. Sudah pernah saya share di postingan sebelumnya, cek lampirannya ya
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar