Stik Ubi Ungu Manis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Cuci bersih lalu kupas ubi ungu. Kukus sampai matang.
- 3
Setelah matang, selagi panas haluskan lalu Campur semua bahan kering, lalu masukkan ubi ungu, uleni sampai berbulir seperti pasir
- 4
PasirMasukkan margarin, uleni kembali sampai kalis.
Note : Disini sy tidak menambahkan air,karna adonan sudah cukup kalis. Jika dibutuhkan, bisa ditambahkan air secukupnya saja sampai adonan kalis.
- 5
Tutup adonan menggunakan plastik, diamkan selama ±30-45 menit agar adonan lentur dan mudah digilas (sy ketiduran akhirnya sampai 1 jam lebih, semakin lama didiamkan hasilnya akan semakin lentur)Ambil sebagian adonan, pipihlan lalu gilas dicetakan ampia nomer 1 (ulangi minimal 3x), taburi tepung tipis-tipis
Lalu gilas kembali dinomer 4 (±2-3x), taburi tepung tipis-tipis
- 6
Panaskan minyak banyak dg api sedang, lalu goreng stik sampai matang (warna menajdi ungu kecoklatan). Angkat, tiriskan.
- 7
Taraaaa... Hmmm... Guriih... Manis... Renyah... Wangi susunya haruuum banget maa syaa Alloh... Luv... Luv...
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar