همه مواد باترازو اندازه گیری می شود

حالا کف سینی را چرب می کنیم و یک کاغذ روغنی می اندازیم

سفیده و زرده تخم مرغ ها را جدا میکنیم و سفیده ها رو با همزن برقی هم می‌زنیم تا فرم بگیرد و از کاسه بیرون نریزد و در یخچال می‌گذاریم

حالا پودر قند را به زرده تخم مرغ ازافه میکنم وانیل مان هم به پودر قند ازافه میکنیم و روی زرده الک میکنیم با قاشق مخلوط می کنیم و بعد با همزن ۷ تا ۸ دقیقه هم می‌زنیم تا رنگ زرده روشن بشود

آب جوش را همین تور که هم می‌زنیم به مواد اضافه می کنیم

و یک قاشق غذاخوری عسل را به مواد اضافه می کنیم و با همزن هم میزنیم
فر را حالا روشن کنید و روی ساعت ۲۰ دقیقه بگزارید

حالا مواد حالت کشدار و ربانی پیداکرده سفیده از یخچال بیرون می باوریم و با زرده مخلوط می کنیم بالیسک به حالت دورانی هم میزنیم

یک قاشق غذاخوری از آرد بر میداریم و بجای آن یک قاشق غذاخوری نشاسته به آن اضافه می کنیم و روی مواد الک میکنیم و با لیسک هم می‌زنیم

مواد را به سینی منتقل می کنیم و با لیسک اورا پخش میکنیم و وقتی پخش کردیم روی او را صاف میکنیم ور فر میکزاریم

وقتی که پخت از فر بیرون می‌آوریم و روی آن را با سینی دیگر بپوشانید و و نیم ساعت بگذارید خنک شود

حالا سینی را بردارید و با کاغذ روغنی رولت را از سینی بیرون می‌آوریم و روی کاغذ روغنی دیگر بگزارید

و آروم او را رول کنید و ۲۰ دقیقه در یخچال می‌گذاریم

از یخچال بیرون می‌آوریم و با خامه وست اورا خامه می‌زنیم و گردو روی آن می پاشم و او را رول میکنم و ۱۰ دقیقه در یخچال می‌گذاریم

حالا روی رولت را خامه می‌زنیم پودر کاکائو می پاشم و بعد گردو

رولتم برش میدم و حالا آماده خوردن هست

نوش جان 🤤😋