A cukrot és az élesztőt a langyos vízhez adjuk, majd lefedve 5 percig futtatjuk.

A többi hozzávalót egy tálban elkeverjük, majd folytonos keverés mellett lassan hozzácsorgatjuk a felfuttatott élesztőt. Kezünket kissé beolajozzuk, gombócot formálunk a tésztából és egy üveg vagy fém falú edényben, folpackkal lefedve 40 percig meleg helyen kelni hagyjuk.

A tésztát rizsliszttel szórt sütőpapírra helyezzük, félbe vágjuk, majd benedvesített nyújtófával két, kb. 30 cm-es kerek pizzatésztát nyújtunk belőle. Olyan vastagra nyújtsuk, hogy a tésztánk még további 2 cm-t emelkedni fog sütés közben! Ezután 10 percig letakarva kelesztjük még őket.

Előmelegített sütőben, 200 C-on 12 percig sütjük őket, majd ráhelyezzük a szószt, a feltéteket és további 10-15 percig sütjük.

Még melegen szeleteljük és frissen tálaljuk.