Bolu putih telur pandan coklat
Ada stock putih telur 10 butir sisa buat donat. Langsung eksekusi resep ini. Resep asalnya dari akun YouTube lupa namanya nanti kalau sudah ketemu saya lampirkan. Ini bolu enak rasanya lebih mirip chiffon ya lembut banget MasyaAllah. Tapi di resep asli butuh putih telur 500ml, saya cuma punya sekitar 350an ml dicoba tetep mantul. Sama saya kurangi resep asli takaran gulanya, resep asli 250gr, saya hanya pakai 200gr masih manis juga hehehe
Bolu putih telur pandan coklat
Ada stock putih telur 10 butir sisa buat donat. Langsung eksekusi resep ini. Resep asalnya dari akun YouTube lupa namanya nanti kalau sudah ketemu saya lampirkan. Ini bolu enak rasanya lebih mirip chiffon ya lembut banget MasyaAllah. Tapi di resep asli butuh putih telur 500ml, saya cuma punya sekitar 350an ml dicoba tetep mantul. Sama saya kurangi resep asli takaran gulanya, resep asli 250gr, saya hanya pakai 200gr masih manis juga hehehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer dengan kecepatan rendah hingga tinggi : putih telur, vanili, garam, gula. Mixer hingga adonan menjadi putih kental agak berjejak
- 2
Setelah itu tambahkan tepung terigu dan tepung maizena secara bertahap sambil terus dimixer dengan kecepatan sedang
- 3
Tambahkan santan instan dan minyak. Mixer kembali dengan kecepatan sedang menuju rendah hingga adonan tetap kental agak berjejak. Kemudian matikan mixer.
- 4
Bagi adonan menjadi 2 bagian, yg lebih banyak diberi pasta pandan, dan yg lebih sedikit diberi coklat leleh. Sehingga menghasilkan 2 adonan berbeda warna yaitu hijau dan coklat.
- 5
Panaskan oven dan olesi loyang dengan mentega dan tepung/baking paper/olesan untuk loyang agar tidak lengket saat matang
- 6
Susun adonan mulai dari warna coklat, hijau terus bergantian hingga habis. Setelah adonan habis, pakai tusuk sate buat motif sesuka hati. Jangan lupa loyang digebrak perlahan agar adonan turun semua dan tidak ada yg kosong udara.
- 7
Panggang di oven dg suhu 175 dercel selama 40 menit. Atau kalau oven tanpa suhu, pakai api dengan panas sedang selama kurang lebih 60 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya. Sebelum dimatikan oven, cek kematangan dengan menusukkan ke adonan bolu, kalau sudah tidak ada yg basah berarti bolunya sudah matang. Silakan mencoba.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar