Taiwan Cheese Chiffon

Name: Taiwan Cheese Chiffon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: A :; 300 cc putih telur; 100 gr gula pasir; 1/2 sdt garam halus; 1/2 sdt cream of tartar; B :; 120 gr kuning telur; 70 gr gula pasir; C :; 150 gr minyak sayur; 150 gr susu UHT; 2 lbr keju slice; D :; 85 gr terigu protein tinggi (cakra); 85 gr terigu protein rendah (kunci biru); 1 sdt baking powder; E :; 150 gr keju cheddar dipotong2 kotak

Sufie Ethika @sufie2663

Jl. KH WAHID HASYIM 76 JOMBANG Jawa Timur

Sudah sering membuat chiffon ini dan tentu saja rasanya enak banget tapi baru kali ini saya ada kesempatan untuk berbagi resep disini.

Lebih banyak

Taiwan Cheese Chiffon

Sufie Ethika @sufie2663

Jl. KH WAHID HASYIM 76 JOMBANG Jawa Timur

Sudah sering membuat chiffon ini dan tentu saja rasanya enak banget tapi baru kali ini saya ada kesempatan untuk berbagi resep disini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

A :
300 ccputih telur
100 grgula pasir
1/2 sdtgaram halus
1/2 sdtcream of tartar
B :
120 grkuning telur
70 grgula pasir
C :
150 grminyak sayur
150 grsusu UHT
2 lbrkeju slice
D :
85 grterigu protein tinggi (cakra)
85 grterigu protein rendah (kunci biru)
1 sdtbaking powder
E :
150 grkeju cheddar dipotong2 kotak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan dahulu semua bahan2 dan oven dipanaskan terlebih dahulu
2

Hangatkan bahan C sampai kejunya lumer dan hangat
3

Kocok bahan A sampai soft peak dg menggunakan medium speed. Sisihkan
4

Aduk bahan B dg whisk sampai gulanya larut, lalu satukan sg bahan C yg masih hangat.
5

Lalu masukkan bahan D dan diaduk sampai rata betul
6

Setelah itu satukan dg bahan A yg telah dikocok lembut, aduk rata. Dan terakhir masukkan bahan E yaitu keju yg dipotong kotak
7

Masukkan ke loyang chiffon. Panggang selama 30 mnt dg panas oven 180°C, lalu kecilkan apinya sampai 160°C dan teruskan panggang kembali selama 15 mnt atau hingga matang. Setelah matang, dinginkan dg menelungkupkan loyang di atas botol