پیروک آلبالو
🥮🥧🍒واژه «پیروک» در روسی به معنای «ضیافت» یا «جشن» است. روسها معتقدند این پدیدهی متعلق به سنّتِ غذاییِ آنهاست و فقط دسرها را شامل نمیشود. در کل میشود گفت که پیروک یک نوع خمیرِ پخته شده است که درون آن موادی شور یا شیرین وجود دارد. این خوراکی بجز روسیه در اروپای شرقی نیز رایج است و بعنوان یک غذای آسان و لذیذ شناخته میشود.
از پیروک یا پیروگ (تلفظ روسی) در ایران بعنوان یک شیرینی کلاسیک ارمنی یاد میشود.
پیروک آلبالو
🥮🥧🍒واژه «پیروک» در روسی به معنای «ضیافت» یا «جشن» است. روسها معتقدند این پدیدهی متعلق به سنّتِ غذاییِ آنهاست و فقط دسرها را شامل نمیشود. در کل میشود گفت که پیروک یک نوع خمیرِ پخته شده است که درون آن موادی شور یا شیرین وجود دارد. این خوراکی بجز روسیه در اروپای شرقی نیز رایج است و بعنوان یک غذای آسان و لذیذ شناخته میشود.
از پیروک یا پیروگ (تلفظ روسی) در ایران بعنوان یک شیرینی کلاسیک ارمنی یاد میشود.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا پورقند یا شکر رو باکره آب شده باهمزن میزنیم تایکدست بشه بعد تخم رفعت ووانیل اضافه وزده میشن سپس آرد وبیکینگپودرالک شده کمکم اضافه و کمی ورز داده میشه تاخمیر لطیفی بدست بیاد روشو پوش
- 2
ونده ودو ساعت استراحت میکنه؛ برای فیلینگ یاهمون موادمیانی، همه ی مواد رو مخلوط و روی حرارت ملایم میذاریم تا غلیظ بشه (من با نشاسته ذرت درست کردم)ومیذاریم یخچال تا خنک بشه؛میتونید ازمربا یا مارمالادم استفاده کنید؛
- 3
دوسوم خمیررو درون ظرف موردنظر بازکرده تا دیواره ها والبالوهارو روش میریزیم وبقیه خمیر رو به هرشکل خواستیم روش دیزاین میکنیم ؛رومال کرده ومیره تو فر ۱۸۰ بمدت سی الی چهل دقیقه؛من توی سولار ۱۶۵ پختم که تا دیدید روش رنگ گرفت باید یه فویل روش بذارید ودوباره ادامه پخت.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات