1. Cumi Crispy Saus Pedas Manis

Name: 1. Cumi Crispy Saus Pedas Manis
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor cumi (sedang); 1/2 buah bawang bombai; 2 buah cabai rawit; 4 sdm saus pedas; 3 sdm saus tomat; 3 sdm tepung bumb; 4 sdm tepung crispy

Karina Tia @karinatia16

Solo

Cumi nya tetep crispy dan ga alot, saosnya juara pedes manis nagih :)

Lebih banyak

1. Cumi Crispy Saus Pedas Manis

Karina Tia @karinatia16

Solo

Cumi nya tetep crispy dan ga alot, saosnya juara pedes manis nagih :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

3 ekorcumi (sedang)
1/2 buahbawang bombai
2 buahcabai rawit
4 sdmsaus pedas
3 sdmsaus tomat
3 sdmtepung bumb
4 sdmtepung crispy

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan cumi, potong sesuai selera. Marinasi dengan sedikit baking soda, sekitar 30 menit, lalu bilas dengan air.
2

Siapkan adonan tepung basah dan kering. Untuk adonan basah campurkan 3 sdm tepung bumbu dengan air, aduk rata. Untuk adonan kering tuang 4 sdm tepung crispy ke wadah lain.
3

Masukkan cumi ke adonan basah lalu adonan kering hingga merata.
4

Goreng di minyak panas hingga matang, sisihkan cumi.
5

Untuk saus pedas manis, potong 1/2 buah bawang bombai, 2 buah cabai rawit, siapkan saus pedas dan saus tomat.
6

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombay dan cabai hingga harum, masukkan sedikit air, lalu masukkan saus pedas dan saus tomat, tambahkan sedikit lada dan kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasa sesuai selera.
7

Masukkan cumi ke dalam saus, aduk rata. Siap dihidangkan :)