Pempek Tanpa Ikan & Kuah Cuko Suegeer
penasaran sama cara buatnya, trnyata gampang kok tp harus sabar yaa
walau tanpa ikan rasany ttap enak, kalo pke ikan mungkin ada gurih2nya kali yaa
Pempek Tanpa Ikan & Kuah Cuko Suegeer
penasaran sama cara buatnya, trnyata gampang kok tp harus sabar yaa
walau tanpa ikan rasany ttap enak, kalo pke ikan mungkin ada gurih2nya kali yaa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air 120 ml dalam panci, tambahkn garam, kaldu bubuk & merica bubuk. tunggu sampai mendidih
- 2
Jika sudah mendidih kecilkan api, tuang terigu aduk2 hingga rata teksturnya kayak bubur kental yaa
- 3
Matikan kompor pindahkan kedalam wadah, tunggu hingga uapnya agak menghilang
- 4
Kocok 2 telur, tambahkan 1/4 kocokan telur kedalam bubur terigu td, aduk merata
- 5
Tambahkan sedikit demi sedikit tapioka diaduk pakai tangan lalu uleni hingga kalis, istirahatkan 20 menit
- 6
Haluskan bawang. put, kemiri, cabe & garam
- 7
Sisir gula merah, tdak halus tdk apa2
- 8
Didihkan air 250 ml, tmbhkn asam jawa, gula merah & bumbu halus
- 9
Aduk2 merata, tambahkn gula, aduk2 tes rasa
- 10
Jika sudah mendidih matikan kompor
- 11
Saring hingga bersih
- 12
Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu agak ditangkupkan, isi kocokan telur secukupnya lalu rekatkan menyerupai pastel (hati2 ya biar gk tumpah) ini pempek kapal selam
- 13
Kalau yg lenjer tinggal dibentuk sperti sosis ya
- 14
Jika sudah lgsung cemplungkn k.dlam air mendidih
- 15
Tunggu sampai bgian tengah pempek kpal selam keras baru boleh diangkat
- 16
Pnaskan minyak, goreng hingga kecoklatan pakai api sedang sajaa
- 17
Cara penyajian: ambil pempek lalu potong2 sesuai slera, taruh di mangkuk/piring lalu siram dgn kuah cuko
- 18
Bisa ditambahkan acar/potongan timun/tanpa tmbhn juga enak karna kuah cuko nya udaa manteppp !
- 19
Siap disantap
- 20
Selamat mencoba 😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar