蛋黃加糖拌勻，加入忌廉拌勻後過篩。

雲呢拿條𠝹開，刮出雲呢拿籽，放入蛋糊拌勻，裝入耐熱器皿，放在焗盤中。

焗盤注入熱水，放入焗爐，以170度 焗20分鐘至凝固。

布丁取出攤涼後放入雪櫃冷藏。食用時取出，在布丁面頭灑上砂糖，以火槍燒至糖融化，形成佳糖面，即可享用。