ほうれん草のそうめんチャンプル
ほうれん草と豚肉を組合わせたスタミナそうめん。
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ほうれん草と豚肉を組合わせたスタミナそうめん。
ほうれん草と豚肉を組合わせたスタミナそうめん。
ほうれん草を4cm幅に切り、水にさらして水分を取ります。
にらは4cm幅に切り、にんじんは細切りします。
そうめんを固めに茹で(1分程度)、ざるにあげて冷水でもみ洗いし、水気をきります。
フライパンにサラダ油・にんにく・豚肉を入れて炒めます。
④に①と②を加えて炒め、火が通ったら③とAを加えて更に炒めます。
器に盛り付けたら完成です。
ほうれん草を炒める場合は、水にさらして水分を取ってから炒めると食感がよくなりますよ。
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