Balung Kuwuk (keripik singkong)
Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum, selamat sore sobat cookpad 🌱🤗.
Pekan ini bertema olahan umbi. Pas banget lagi berencana membuat keripik singkong mumpung cuaca sedang panas dan ada bahan singkong.
Keripik singkong ini dinamakan Balung Kuwuk (balung ketek). Asalnya keripik ini dari Temanggung dan Bojonegoro. Balung (artinya tulang) Kuwuk (artinya nama jenis hewan). Keripik ini potongan singkongnya agak tebal sehingga rasanya cukup unik, sekali gigit terasa keras mirip tulang, namun gurih, renyah, garing dan teksturnya tidak rapuh.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_OlahanUmbiUmbian
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadApron2026
#Kopijos_September2026
#alarumah
Balung Kuwuk (keripik singkong)
Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum, selamat sore sobat cookpad 🌱🤗.
Pekan ini bertema olahan umbi. Pas banget lagi berencana membuat keripik singkong mumpung cuaca sedang panas dan ada bahan singkong.
Keripik singkong ini dinamakan Balung Kuwuk (balung ketek). Asalnya keripik ini dari Temanggung dan Bojonegoro. Balung (artinya tulang) Kuwuk (artinya nama jenis hewan). Keripik ini potongan singkongnya agak tebal sehingga rasanya cukup unik, sekali gigit terasa keras mirip tulang, namun gurih, renyah, garing dan teksturnya tidak rapuh.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_OlahanUmbiUmbian
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadApron2026
#Kopijos_September2026
#alarumah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapan alat dan bahan. Singkong dikupas kemudian direbus dengan garam. Rebus hingga matang. Setelah matang matikan api kompor dan biarkan singkong terendam selama 10 menit.
- 2
Tiriskan singkong, setelah dingin diiris membujur. Diiris tipis agar renyah. Lakukan hingga selesai.
- 3
Selesai diiris kemudian dijemur dibawah sinar matahari hingga kering. Lamanya menjemur tergantung terik tidaknya sinar matahari. Kalau matahari sangat terik, singkong sudah kering dalam waktu 1 hari.
- 4
Setelah kering sudah bisa digoreng. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
Selesai digoreng bisa langsung disajikan atau disimpan dalam toples agar awet renyah.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada 🌱Bunda Zaza bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar