Ayam Karaage
Ini salah satu olahan frozen food yang paling sering aku buat. Selain karena memang si bungsu suka banget, bikinnya juga gampang. Kalau mau makan tinggal goreng sebentar sudah ready.
Video tutorial membuat ayam karaage ini bisa kalian lihat di youtube 'Chels Kitchen' ya teman-teman :)
Ayam Karaage
Ini salah satu olahan frozen food yang paling sering aku buat. Selain karena memang si bungsu suka banget, bikinnya juga gampang. Kalau mau makan tinggal goreng sebentar sudah ready.
Video tutorial membuat ayam karaage ini bisa kalian lihat di youtube 'Chels Kitchen' ya teman-teman :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi 4-5 bagian besar
- 2
Tambahkan parutan bawang putih dan jahe. Lalu masukkan kecap asin, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada. Aduk rata. Diamkan minimal 4 jam di dalam kulkas. Kalau bisa semalaman lebih baik lagi. Bumbunya lebih menyerap.
- 3
Setelah 4 jam keluarkan dari kulkas. Tambahkan telur dan tepung terigu. Aduk rata.
- 4
Balurkan ayam keatas tepung tapioka. Diamkan sebentar sampai tepung agak menyerap ke ayam
- 5
Goreng ayam dalam minyak panas dan banyak. Jangan masukkan ayam terlalu banyak agar suhu minyak tidak turun. Kalau aku gorengnya bagi 2x
- 6
Setelah 1 menit atau sisi bawah mulai kecokelatan, balik. Goreng kurang lebih 1 menit juga. Setelah itu angkat dan dinginkan. Karaage sudah bisa disimpan dalam wadah tertutup untuk dibekukan.
- 7
Jika ingin langsung dimakan. Goreng ayam karaage sekali lagi dengan api besar. Kurang lebih 30 menit setiap sisinya
- 8
Ayam karaage sudah siap disajikan dengan salad dan mayo. Ini ayamnya krispi diluar tapi juicy di dalem..so yummy :D
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar