آرد و پودر قند الک شده را مخلوط کرده و کره را به آن اضافه میکنیم و با سر انگشتان چنگ میزنیم تا بصورت خرده نان در بیاید.‌‌حالا تخم مرغ را اضافه و مواد را هم زده تا خمیر حاصل شود

خمیر را داخل نایلون به مدت نیم ساعت قرار داده

برای مواد میانی میزان آب و خرما دستور را ترکیب کرده و روی حرارت ملایم قرار میدهیم و با پشت قاشق فشار میدهیم تا کاملا خرما پوره شود.و در آخر کنار گذاشته تا سرد شود.

خمیر را لای کیسه فریزر باز کرده و به ابعاد ۲۰×۱۰ باز کرده و روی خمیر را از مواد خرما رومال کرده و دوطرف را به سمت هم آورده و با انگشت دو طرف خمیر را فشار میدهیم تا بسته شود.به همین ترتیب چند تا خمیر ۲۰×۱۰ که داخل آن خرما قرار دادیم درست میکنیم و روی آن را با چنگال رد انداخته و داخل یخچال یا فریز به مدت ۱۰ دقیقه قرار میدهیم تا خمیر استراحت کند

بعد از ده دقیقه خمیر را به ابعاد دلخواه برش زده و داخل فر یا کیک پز قرار داده اگر داخل فر بود با دمای ۱۸۰ به مدت ۲۵ دقیقه قرار دهید من چون فر نداشتم داخل کیک پز قرا دادم