ابتدا شکر را با یک‌سوم لیوان آب جوش خوب هم می‌زنیم تا ذرات ژله حل شود.
سپس با همزن برقی مواد را به‌قدری هم می‌زنیم که خامه‌ای شود؛ در این مرحله مواد میانی شیرین عسل شما آماده است.

حالا مواد آماده شده را داخل یک کیسه‌فریزر ریخته و از آن به‌عنوان قیف برای ریختن مواد بین بیسکویت‌ها استفاده می‌کنیم.

روی یک عدد ساقه طلایی از موادی که حاضر کردیم ریخته و یک بیسکویت دیگر روی مواد می‌گذاریم و نیم ساعت داخل یخچال قرار می‌دهیم تا به‌اصطلاح خودش را بگیرد.
در این فاصله شکلات‌ها را بنماری می‌کنیم.

حالا بیسکویت‌ها را داخل شکلات بنماری شده می غلطانیم تا کاملاً آغشته به شکلات شود. شیرین عسل‌ها را روی کاغذروغنی می‌چینیم و مجدداً نیم ساعت دیگر داخل یخچال قرر می‌دهیم. حالا شیرین عسل آماده است