Kue Lumpur Surga Ubi Ungu

Name: Kue Lumpur Surga Ubi Ungu
Yield: 12 Cup Uk. 100ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Ubi Ungu; 120 gr Gula Pasir; 1/4 sdt Garam; 1/4 sdt Vanili; 2 sdm Tepung Terigu; 2 Butir Telur; 250 ml Santan; 1,5 Sdm Tepung Beras; 1,5 Sdm Maizena; 1 Sdm Gula Pasir; 1/4 Sdt Garam; 600 ml Santan

Takizawa Furuichi @Arias_2279

Jakarta

Bikin kue ini karena request an dr kakak ku. Katanya seliweran di branda IG nya. Jadi pengen. Ujung2 tetap aku yg eksekusi 🤭🤭

Lebih banyak

Kue Lumpur Surga Ubi Ungu

Takizawa Furuichi @Arias_2279

Jakarta

Bikin kue ini karena request an dr kakak ku. Katanya seliweran di branda IG nya. Jadi pengen. Ujung2 tetap aku yg eksekusi 🤭🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1Jam 30 Menit

12 Cup Uk. 100ml

Lapisan Ubi Ungu
250 grUbi Ungu
120 grGula Pasir
1/4 sdtGaram
1/4 sdtVanili
2 sdmTepung Terigu
2 ButirTelur
250 mlSantan
Lapisan Putih
1,5 SdmTepung Beras
1,5 SdmMaizena
1 SdmGula Pasir
1/4 SdtGaram
600 mlSantan

Tersimpan

Cara Membuat

1Jam 30 Menit

1

Kukus Ubi Ungu sampai matang dan empuk. Lalu haluskan
2

Setelah ubi halus casukkan Gula Pasir, garam, vanilla, terigu dan telur lalu aduk rata.
3

Stelah tercampur rata kemudian masukkan santan secara bertahap sampai santan habis.
4

Masukkan adonan ke dalam vup. Isi setengah saja kemudian kukus selama 15 menit. (Sebelumnya kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu ya.
5

Sambil menunggu kita buat adonan bahan putih. Masukkan semua bahan dan aduk rata dan masak hingga mengental dan meletup2
6

Setelah lapisan ubi ungu matang lalu tuang diatasnya lapisan putih. Dan kukus kembali selama 10 menit. Jangan terlalu lama karena lapisan putih bisa retak.
7

Angkat dan diamkan hingga dingin. Lalu Kue Lumpur Uji Ungi diap dinikmati