Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Sofreímos la fideos hasta que doren, reservamos.
- 2
Picamos la cebolla, los pimientos y los ajos.
El salmón le quitamos las espinas y lo cortamos en dados.
Limpiamos los mejillones. - 3
En aceite de oliva freímos las gambas 1-2 minutos por cada lado. Reservamos.
En ese mismo aceite freímos la cebolla, los pimientos y el ajo hasta que estén pochados. Agregamos entonces el tomate y lo freímos 2 minutos más.
- 4
Introducimos el salmón y doramos ligeramente antes de incorporar los fideos.
- 5
Vertemos el caldo, salpimentamos y llevamos a ebullición.
- 6
Pasados unos 5 minutos incorporamos los mejillones y continuamos a fuego medio 10 minutos más.
- 7
Distribuimos entonces las gambas y cocemos hasta consumir el caldo.
- 8
Dejamos reposar unos minutos antes de servir.
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