Pempek udang rebon/
Anak pengen pempek, stok ikan lg kosong. Yg ada udang rebon/udang garing. Rasanya empuk, aroma udangnya berasa, bagi anak sy yg penggila pempek. Lgsg ludes ini. ;)
Pempek udang rebon/
Anak pengen pempek, stok ikan lg kosong. Yg ada udang rebon/udang garing. Rasanya empuk, aroma udangnya berasa, bagi anak sy yg penggila pempek. Lgsg ludes ini. ;)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak dg api kecil terigu bersama air, garam, dan penyedap rasa,aduk terus,smp jd bubur. Matikan. Tunggu agak dingin.
- 2
Blender telur, udang rebon,bawang putih smp halus, masukkan ke adonan tepung td, uleni smp rata.
- 3
Campurkan sedikit2 tepung kanji, bentuk kecil memanjang (bs jg buat lonjong besar, nanti setelah di rebus tinggal di potong2)
- 4
Rebus di air mendidih smp mengapung.angkat.
- 5
Kl mau dimakan,tinggal goreng. Sajikan bersama kuahnya. Kl mau disimpan, masukkan di wadah tertutup, masukkan kulkas, kpn mau di makan barulah di goreng.bs tahan seminggu.
- 6
Utk kuah: haluskan cabe rawit (20-30) bawang putih (1 bongkol), rebus dg gula merah (1/2kg) dan asam jawa (1 bks kecil). Masak dg api kecil smp airnya menyusut, baunya harum, kuahnya agak kental lebih enak
- 7
Bila sdh dingin, masukkan botol kaca bertutup. Simpan di kulkas, bs di gunakan kpn perlu, teman mkn bakwan pun cocok. Bs smp 1 bulan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar