Biji Salak Labu Kuning

Name: Biji Salak Labu Kuning
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Labu kuning kukus; 80 gr Tepung tapioka; 2 sdm Gula pasir; 200 gr Gula merah; 400 ml Air; 200 ml Santan; 4 helai Daun pandan; 1/2 sdt Garam

Priega @priegarmy

Biji Salak Labu Kuning

Priega @priegarmy

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-4 porsi

150 grLabu kuning kukus
80 grTepung tapioka
2 sdmGula pasir
200 grGula merah
400 mlAir
200 mlSantan
4 helaiDaun pandan
1/2 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan labu yang sudah dikukus.
2

Kemudian campur dengan tepung tapioka dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata.
3

Setelah tercampur rata, adonan dibentuk bulat kecil.
4

Rebus gula merah, air, garam dan daun pandan sampai mendidih, kemudian masukkan adonan biji salak ke dalam air rebusan masak hingga adonan mengapung.
5

Tambahkan larutan tepung tapioka (2 sdm) agar kuah mengental.
6

Untuk bahan kuah santannya, rebus santan kental, garam, dan daun pandan, aduk terus sampai mendidih.
7

Masukkan biji salak ke dalam mangkuk saji, kemudian siram biji salak dengan kuah santan. Biji salak siap dihidangkan