Chucrut

Name: Chucrut
Yield: 2 botellas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 repollo grande blanco; 300 cc vinagre de alcohol; c/n pimienta negra molida o en granos; c/n sal; 50 cc aceite de girasol; frascos grandes con tapas; o botellas de tomate o aceites, de vidrio con tapas

claudia Quintana @cook_7321613

Súper fácil y riquísimo, es una receta que mi papá hacía cuando era niña

Chucrut

claudia Quintana @cook_7321613

Súper fácil y riquísimo, es una receta que mi papá hacía cuando era niña

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Ingredientes

2 botellas

1repollo grande blanco
300 ccvinagre de alcohol
c/npimienta negra molida o en granos
c/nsal
50 ccaceite de girasol
frascosgrandes con tapas
o botellas de tomate o aceites, de vidrio con tapas

Guardada

Paso a paso

1

Picar bien fino en juliana el repollo, y poner en una fuente grande, agregar el vinagre, condimentar con pimienta negra y sal (queda como una ensalada, probar que este bien de sal) agregar el aceite y amasar bien y dejar descansar hasta que largue los líquidos del repollo
2

Mientras descansa la preparación, hervir abundante agua y enjuagar las botellas o frascos y dejar unos minutos en agua caliente
3

Después de 30 minutos de descanso, embotellar la preparación (no agregar el jugo de la preparación, si agregas que sea sólo un poco) tapar bien, si es posible poner film en el pico de la botella antes de tapar
4

Dejar en un lugar oscuro durante 3 semanas aprox. Para que se cocine, Y a disfrutar es muy rico para acompañar toda clase de comidas, espero les haya gustado
5

Es importante no poner en la heladera durante las 3 semanas ya que tardará su cocción