Butter Turkey

Name: Butter Turkey
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g Solomillo de Pavo; 100 g Yoghurt natural o griego; 1 cucharada Zumo de Limón; 1 cucharada postre Cúrcuma; 2 cucharada postre Garam Masala; 1/2 cucharada postre Cayena molida; 1 cucharada postre Comino molido; 1 cucharada Jengibre rallado; 2 dientes Ajo rallados; 40 g Mantequilla o Ghee; 200 g Tomate triturado; 100 ml Nata (35%); 1 cucharada postre Azúcar; 1 cucharada postre Sal

Ern Inio @cook_4lb3b03k

La receta es del Butter Chicken, pero queda igual de delicioso con el solomillo de pavo. Para completarlo, se puede preparar arroz blanco.
También se puede añadir, al final, un poco de cilantro picado.

Butter Turkey

Ern Inio @cook_4lb3b03k

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

500 gSolomillo de Pavo
100 gYoghurt natural o griego
1 cucharadaZumo de Limón
1 cucharadapostre Cúrcuma
2 cucharadapostre Garam Masala
1/2 cucharadapostre Cayena molida
1 cucharadapostre Comino molido
1 cucharadaJengibre rallado
2 dientesAjo rallados
40 gMantequilla o Ghee
200 gTomate triturado
100 mlNata (35%)
1 cucharadapostre Azúcar
1 cucharadapostre Sal

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Mezclar el yoghurt, el zumo de limón, el jengibre, el ajo y las especias. Añadirle el pavo cortado en trozos de 1 bocado. Mezclar todo y dejar marinar al menos 3 horas.
2

Poner la mantequilla en una sartén y freír el pavo hasta que esté dorado. Incorporar el resto de la mezcla del marinado, el tomate, la nata, el azúcar y la sal.
Cocinar en la sartén, fuego medio, para que se reduzca un poco y ya está listo para servir.
3

Se puede acompañar con arroz blanco.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Ern Inio @cook_4lb3b03k

11 de noviembre de 2024 17:25

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