Dadar Gulung Handmade
awalnya buat risoles trus kulitnya sisa ya sdh tambahkan backing soda dan pewarna jadi deh kulit dadar gulung
Dadar Gulung Handmade
awalnya buat risoles trus kulitnya sisa ya sdh tambahkan backing soda dan pewarna jadi deh kulit dadar gulung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
campur semua bahan kulit (terigu,backingsoda,santan, telor, air,pewarna dan garam) menjadi satu aduk sampai rata (bisa pakai mixer lebih cepat) sampai tidak ada butir2 tepung selanjutnya diamkan/istirahatkan sebentar
- 2
untuk isian campur air, garam dan gulamerah masak dipenggorengan dengan api sedang, mendidih sebentar masukkan parutan kelapa muda aduk-aduk sampai agak kering, matang sisihkan
- 3
teknik membuat kulit berpori :
- olesi/semir teflon dengan minyak goreng setiap permukaan teflon mengering
- panaskan teflon terlebih dahulu sblm menuang adonan kulit - 4
- angkat teflon panas kesamping kompor (kompor tetap menyala) tuang adonan kulit,
lalu putar teflon untuk meratakan ketebalan kulit, taruh teflon kembali diatas kompor menyala sebentar angkat, ulangi sampai adonan kulit habis - 5
ambil kulit, isi dengan adonan isian 1 sdm lalu lipat, Dadar Gulung Handmade siap disajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar