ابتدا برنج را درون کاسه ای گذاشته تا خیس بخورد

درون قابلمه مورد نظر گوجه ها را خرد کرده ،روغن را به آن اضافه کرده و روی شعله گاز میذاریم تا سرخ شود

کمی بعد به آن نمک،فلفل و ادویه را اضافه میکنیم
وقتی گوجه کاملا له شد سبزی خشک را به آن اضافه میکنیم
نکته: اگر میخواهید تره خرد شده بجای سبزی خشک به مواد اضافه کنید باید آن را بعد از اضافه کردن آب ب مواد اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت با هم قل بخورن

نکته : اگ تره ب دمپختک اضافه میکنید از ادویه خیلی کمی روی گوجه استفاده کنید یا اصلا ادویه نزنید تا تلخ نشه

رب گوجه فرنگی را اضافه کرده ،کمی که سرخ شد به مواد کمی آب اضافه میکنیم
نکته: آب اگه خیلی زیاد اضافه کنید برنج ها از هم میپاشند و نرم میشوند،آی کمی بریزید و اگر کم بود حین پخت برنج کم کم آب اضافه کنید

آب. مواد که شروع که قل افتادن کرد (جوش آمد)برنج را اضافه کنید و بگذارید تا دانه ها برنج نرم شوند
نکته: دانه های برنج باید کمی مغز داشته باشند نه کاملا نرم باشند نه کاملا سفت

دانه برنج که مناسب شد و آب قابلمه هم خشک شد برنج را دم بزنید و شعله را کم کنید
چهل دقیقه دیگر دمپختک شما آماده است
لذت ببرید😋🌱