福井の新名物？簡単⭐︎醤油カツ丼
ろきこ @cook_40135684
福井でソースカツ丼を食べに行った時に、醤油カツ丼なるものがあると知り、作ってみようと思いできあがったメニューです。
あっさりしたタレです。
福井の新名物？簡単⭐︎醤油カツ丼
福井でソースカツ丼を食べに行った時に、醤油カツ丼なるものがあると知り、作ってみようと思いできあがったメニューです。
あっさりしたタレです。
アプリでひらく作り方
- 1
醤油カツ丼のタレは全て鍋に入れて一煮立ちさせて事前に作っておく。
- 2
一口カツ用のカツは叩いてスジを切りつつ薄くしておく。
- 3
②のカツに塩胡椒、小麦粉、卵、パン粉をつけて180℃の油でカラッと揚げる。
- 4
どんぶりにご飯をよそって①のタレを大さじ半分くらいかけて、キャベツを乗せて①のタレを半分くらいかける。
- 5
揚がったカツを②のタレに潜らせてキャベツの上に乗せてできあがり！
コツ・ポイント
カツはヒレがおすすめですが、ロースやチキンなど種類をいろいろ入れて作ってみると一度でいろいろ楽しめます。
今回は1人分ヒレ2個、ロース1個で作りました。
※写真を撮り忘れたので次回作ったら載せます。
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