Mochi Mangga マンゴー餅
Minggu ini menyajikan menu yang pernah viral di tahun 2024 ini.
Dan salah satunya yg pernah viral adalah mochi dengan aneka isian buah.
Kali ini saya buat mochi dg isian buah mangga.
Source resep mbak Ricke @dapur_moengil
#MatosColamDesember24
#MakananViral2024
#CookpadCommunity_Malang
Mochi Mangga マンゴー餅
Minggu ini menyajikan menu yang pernah viral di tahun 2024 ini.
Dan salah satunya yg pernah viral adalah mochi dengan aneka isian buah.
Kali ini saya buat mochi dg isian buah mangga.
Source resep mbak Ricke @dapur_moengil
#MatosColamDesember24
#MakananViral2024
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama kita buat butter cream dulu
Siapkan bahan2nya
Di wadah, campurkan bubuk whip cream dan air es lalu mixer dg kec tinggi selama 3 - 4 menit
- 2
Hingga mengembang dan kaku.
Lalu masukkan butter kedalam plastik/ piping bag. Sisihkan
- 3
Mangga, dikupas, lalu potong2. Yg kecil2 untuk isian. Dan yg agak besar untuk toping. Sisihkan
- 4
Kulit :
Siapkan semua bahan kulit. Di wadah, masukkan semua bahan kulit lalu aduk hingga tercampur rata.
- 5
Beri pewarna makanan, aduk rata. Masukkan minyak goreng, aduk rata. Lalu kukus hingga matang (sekitar 25 menit)
- 6
Setelah matang, segera keluarkan adonan kulit dr wadah kukusan taruh di tempat yg sdh ditaburi tepung maizena sangrai. Uleni sebentar biar kalis. Lalu timbang adonan @20 gr jd 15 bj.
Dan setelah kulit siap diisi segera siapkan isian mangga dan butter cream
- 7
Ambil 1 bag adonan kulit (selagi panas biar mudah dibentuk) pipihkan lalu beri butter cream, timpal mangga lalu tutup lagi dg butter. Lalu tutup moci, rapikan. Gulung2kan di tepung maizena sangrai, lalu rapikan. Taruh di kertas cup.
- 8
Lakukan hingga semua kulit sdh diberi isian. Terakhir beri toping potongan mangga, tata di piring. Sajikan. Mantab 😍😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar