PINGU (Puding Ubi Ungu)

Sakit akan terasa lebih sakit saat psikologi kita tidak stabil. Hal itu lah dimana pentingnya berfikir tenang dan pasrah apapun yang kita alami pada Sang Pemilik kita. Melakukan hal yang sesuai dengan hobi, juga bisa menjadikan kita refresh.Ternyata keadaan sakit memaksa saya cuti dalam bekerja, untuk fokus pengobatan, nah inilah kesempatan memanfaatkan waktu untuk melakukan hobi untuk menenangkan emosi dan fikiran. Puding Ubi Ungu, aku buat karena selama pengobatan di radioterapi, aku sering membeli puding ini untuk menggantikan makan pada saat mengalami mual dan malas makan. Alhamdulillah akhirnya aku juga suka makanan ini. Coba dulu yuk moms......
PINGU (Puding Ubi Ungu)
Sakit akan terasa lebih sakit saat psikologi kita tidak stabil. Hal itu lah dimana pentingnya berfikir tenang dan pasrah apapun yang kita alami pada Sang Pemilik kita. Melakukan hal yang sesuai dengan hobi, juga bisa menjadikan kita refresh.Ternyata keadaan sakit memaksa saya cuti dalam bekerja, untuk fokus pengobatan, nah inilah kesempatan memanfaatkan waktu untuk melakukan hobi untuk menenangkan emosi dan fikiran. Puding Ubi Ungu, aku buat karena selama pengobatan di radioterapi, aku sering membeli puding ini untuk menggantikan makan pada saat mengalami mual dan malas makan. Alhamdulillah akhirnya aku juga suka makanan ini. Coba dulu yuk moms......
Cara Membuat
- 1
Rebus ubi ungu sampai empuk, remuk dengan sendok makan
- 2
Campur ubi dengan 2 liter santan, lalu haluskan melalui blender atau choper
- 3
Campur ubi yang sudah diblender dengan 400 - 500 gr gula pasir, dan 2 bungkus agar-agar. Didihkan sambil diaduk-aduk. Cek rasa.
- 4
Setelah uap panas berkurang, tuang puding ubi pada cup, sampai agak dingin.
- 5
Optional: puding dikombinasi dengan puding santan dituang bagian atas puding ubi. Kalau moms sudah capek, ubi ungu saja sudah enak dinikmati. Tetapi saya modifikasi dengan puding santan. Rebus 800 ml santan, 150 gr gula pasir, 1 bungkus agar-agar, garam, dan 1 sdm tepung maizena. Direbus sambil aduk terus, angkat setelah mendidih, dan setelah uap panas berkurang, tuang puding santan di atas ubi ungu.
- 6
Biarkan puding sampai dingin, bisa juga dengan menyimpan di lemari pendingin. Tutup cup, dan bisa ditempel stiker menarik. Bisa untuk dibagikan tetangga atau dijual jika moms usaha kuliner.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya













Komentar