Biscotti al mandarino con mandorle e farina di riso

Name: Biscotti al mandarino con mandorle e farina di riso
Yield: circa 30 biscotti
Cuisine: Italia
Ingredients: 240 g farina di riso; 47 g farina di mandorle; 100 g zucchero; 100 ml succo di mandarino; La buccia grattugiata di 3 mandarini; 1 uovo; 8 g lievito; 55 g olio; Zucchero a velo

Bianca @ricettecoM25

Sono biscotti al mandarino buonissimi con mandorle,morbidi dentro e un po' croccanti fuori ,io li ho tenuti nel forno spento e li ho rimessi non subito dopo ,ma ho fatto passare un po di calore e poi li ho tenuti tutta la notte a forno chiuso ,il risultato e' ottimo #GLOBALAPRON2024

Biscotti al mandarino con mandorle e farina di riso

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Ingredienti

45 minuti più cottura

circa 30 biscotti

240 gfarina di riso
47 gfarina di mandorle
100 gzucchero
100 mlsucco di mandarino
La buccia grattugiata di 3 mandarini
1uovo
8g lievito
55 golio
Zucchero a velo

Salvata

Istruzioni per cucinare

45 minuti più cottura

1

Mescolare le farine con lo zucchero e aggiungere il lievito e l'olio
2

Lavorare bene tutto il composto e unire la scorza grattugiata dei mandarini e l'uovo e impastare bene
3

Adesso aggiungere i 100 ml di succo dei mandarini e continuare a lavorare bene,fare un panetto che va messo in frigorifero per 30 minuti
4

Adesso fare delle palline che vanno ricoperte bene su tutta la superficie con lo zucchero a velo
5

Per la cottura il forno deve essere a 180 gradi e i biscotti si tengono per circa 14,15minuti a questa temperatura