نبدا بسم الله ونجيب ربع صدر دجاج نرحيه ونحط عليه معدنوس مقطع ونحطالبطاطا والباذنجان يفورو في كسكاس كي يطيبو نخلطهم مع دجاج ونحط عليهم معدنوس مقطع وملح وفلفل اسود وزنجبيل وفلفل اسود وزنجبيل ونخلط مليح ونضيف عليهم 2م ك شابلير

نخلط الكل مليح ثم نحط 4حبات بطاطافي ماء يغلي حتى يطيبو ونهرسهم مليح ونضيف عليهم م ك زبدة وحبة جبن طري ونخلطهم مليح

بعد ذلك نجيب مول يدخل الفرن وندهنو بالزبدة ونكشل كرات والباذنجان والدجاج ونشكلهم فاليد او بالفنجان كما فالصورة ثم نشعل الفرن يسخن وندخلهم يطيبو مليح ثم نخرجهم ونخليهم يبردو شويا ونحط قطع جبن فالوسط

بعد ذلك نشكل روزاسات بالبطاطا بكري حلواني كما فالصورة ونحط كمية من صلصة الطماطم في كما فالصورة ثم ندخلو يطيب فالفرن من تحت ثم نخرجو ونضيفلو جبن مبشور ونرجعو يتحمر من فوق ونخرجو

فالاخير نخرجو ونزينو بمعدنوس مقطع