Ayam asam manis

Name: Ayam asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram fillet ayam tanpa kulit; 1 jeruk nipis dan garam; 1 sachet bawang putih bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 5 sdm tepung maizena; 50 ml air; Bahan Saus Asam Manis :; 5 sdm saos tomat; 2 sdm kecap manis; 2 sdt kecap asin; 1 sachet saori saus tiram; 4 siung bawang putih geprek, cacah halus; 1 buah bawang bombay kecil iris; 2 sdm gula putih; secukupnya air; minyak goreng

Rini Taslan @TC3022

Surakarta

Ayam asam manis

Rini Taslan @TC3022

Surakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramfillet ayam tanpa kulit
1jeruk nipis dan garam
1 sachetbawang putih bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgaram
5 sdmtepung maizena
50 mlair
Bahan Saus Asam Manis :
5 sdmsaos tomat
2 sdmkecap manis
2 sdtkecap asin
1 sachetsaori saus tiram
4 siungbawang putih geprek, cacah halus
1 buahbawang bombay kecil iris
2 sdmgula putih
secukupnyaair
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan baskom, masukkan fillet ayam lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, remas2, diamkan 10 menit, kemudian bilas dengan air mengalir
2

Potong dadu fillet ayam atau sesuai selera, masukkan bawang putih bubuk, lada bubuk, garam, maizena dan air, aduk rata, diamkan 30 menit
3

Panaskan minyak di wajan, setelah api panas masukkan ayam dan goreng sampai kecoklatan, angkat, tiriskan
4

Gunakan wajan bekas menggoreng ayam, masukkan bahan saus semuanya, masak sampai mendidih lalu masukkan ayam, aduk sebentar sampai merata.