وزغ در سوراخ Toad in the hole
وزغ در سوراخ یکی از غذاهای سنتی انگلیسی هست که از سوسیس مخصوص گوشت خوک به نام کامبرلند و در پودینگ یورکشایر درست میشه
غذایی سرگرم کننده برای بچه های کوچک که وزغ ها همان سوسیس ها هستند و در سوراخ های خمیر قرار دارند
پودینگ یورکشایر هم نوعی پودینگ است که از خمیر تخم مرغ، آرد و شیر یا آب تهیه می شود
یه خمیر رایج و همه کاره انگلیسی که بسته به مواد تشکیل دهنده، اندازه و اجزایِ همراه غذا می تواند به روش های متعددی سرو شود.
به عنوان مثال وزغ در سوراخ را میتوان همراه با سس پیاز و پوره سیب زمینی سرو کرد.
با تشکر از دوست عزیز کوکپدی از کشور انگلیس
@Moe131
من چون این سوسیس مخصوص رو نداشتم با سوسیس کوکتل درست کردم و اونا رو نصف کردم اما در دستور اصلی سوسیس به صورت کامل استفاده میشه
البته دستور اصلی ایرادهایی داشت که من با توجه به رسپی های انگلیسی که در اینستا دیدم تغییراتی در مقدار مواد دادم
نحوه درست کردن خمیر هم که دوست انگلیسی مون درست کرده به نظرم ایراد داره و اگه اول تخم مرغ و شیرو با هم مخلوط کنید و بعد آرد رو کم کم اضافه کنید خیلی بهتره 👌
سپااس از همراهی همیشگیتون 🙌❤️⚘️
#cookpadkitchentour
#cookpad_en
#Toad_In_The_Hole
#کوکپد_جهانی
#وزغ_در_سوراخ
وزغ در سوراخ Toad in the hole
وزغ در سوراخ یکی از غذاهای سنتی انگلیسی هست که از سوسیس مخصوص گوشت خوک به نام کامبرلند و در پودینگ یورکشایر درست میشه
غذایی سرگرم کننده برای بچه های کوچک که وزغ ها همان سوسیس ها هستند و در سوراخ های خمیر قرار دارند
پودینگ یورکشایر هم نوعی پودینگ است که از خمیر تخم مرغ، آرد و شیر یا آب تهیه می شود
یه خمیر رایج و همه کاره انگلیسی که بسته به مواد تشکیل دهنده، اندازه و اجزایِ همراه غذا می تواند به روش های متعددی سرو شود.
به عنوان مثال وزغ در سوراخ را میتوان همراه با سس پیاز و پوره سیب زمینی سرو کرد.
با تشکر از دوست عزیز کوکپدی از کشور انگلیس
@Moe131
من چون این سوسیس مخصوص رو نداشتم با سوسیس کوکتل درست کردم و اونا رو نصف کردم اما در دستور اصلی سوسیس به صورت کامل استفاده میشه
البته دستور اصلی ایرادهایی داشت که من با توجه به رسپی های انگلیسی که در اینستا دیدم تغییراتی در مقدار مواد دادم
نحوه درست کردن خمیر هم که دوست انگلیسی مون درست کرده به نظرم ایراد داره و اگه اول تخم مرغ و شیرو با هم مخلوط کنید و بعد آرد رو کم کم اضافه کنید خیلی بهتره 👌
سپااس از همراهی همیشگیتون 🙌❤️⚘️
#cookpadkitchentour
#cookpad_en
#Toad_In_The_Hole
#کوکپد_جهانی
#وزغ_در_سوراخ
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برای شروع سوسیس ها رو در حد ۳/۴ ثانیه پخته و سرخ کنید
آرد رو اندازه گیری کرده الک کنید و در کاسه ای بریزید و وسط اونو گود کنید
- 2
تخم مرغ ها را بشکنید و در چاله وسط آرد بیندازید
با استفاده از همزن دستی تخم مرغ ها را خوب هم بزنید تا شبیه خمیر شود.
- 3
سپس شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
البته همونطور که در کپشن نوشتم نحوه درست کردن خمیر دوست انگلیسی مون ایراد داره و اگه اول تخم مرغ و شیرو با هم مخلوط کنید و بعد آرد رو اضافه کنید خیلی بهتره 👌
اما خب بعضی دستورهای اینستا هم به همین روش بودن
- 4
نمک فلفل و خردل را هم اضافه کنید و هم بزنید
- 5
ته یه ظرف رو چرب کنید و یا کاغذ روغنی بذارید و سوسیس ها رو داخل اون چیده و در فر بذارید
- 6
البته در دستورهایی که من توی اینستا دیدم سوسیس ها رو داخل روغن فراوان سرخ میکردن و بعد خمیرو به همون ظرف اضافه کرده و داخل فر میرفت
- 7
مدت زمان پخت 25 تا 35 دقیقه باشه تا طلایی بشه
اینم از غذای انگلیسی من یعنی همون وزغ در سوراخ 😉🥰
- 8
یه نکته : در انتخاب ظرف مورد نظرتون دقت کنید 👌
با توجه به حجم مواد ظرف من بزرگ بود و باید از سایز کوچکترش استفاده میکردمعلت نامگذاری : این غذا باید داخل ظرف کوچکتری پخته بشه و از اطراف بالا بیاد تا سوسیس ها اون وسط بمونن یا به اصطلاح خودشون در چاله بمونن
وقتی هم داخل فر میره روی سوسیس ها کمی باد میکنه و شبیه وزغ میشه
به همین علت بهش وزغ در سوراخ گفته میشهاسم ناخوشایندیه میدونم 😬
- 9
تجربه من میگه که اگه مقدار آرد رو کمتر بریزید بهتره یعنی ۱۲۰ میلی لیتر
باید شبیه املتی بشه که پف کرده اما چون ظرف من بزرگ بود زیاد بالا نیومد
میتونید کمی بکینگ پودر هم اضافه کنید من نریختم
من در آخر به خاطر اینکه بچه ها خوششون بیاد کمی پنیر پیتزا ریختم و ۲ دقیقه ای گریلو روشن کردم تا طلایی بشه 😉🥰
نوش نگاهتون 🙌❤️⚘️
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (47)