Ayam Kampung Bakar Bumbu Bacem

Name: Ayam Kampung Bakar Bumbu Bacem
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung / pejantan, potong menjadi 4 bagian; 2 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; 75 gr gula merah; 250 ml air kelapa; 250 ml air; 2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 4 btr kemiri; 2 sdm bumbu ungkep; 1 sdm kecap manis; 1 sdm minyak goreng

Nuniek Wijayanti @OmahNunie

Depok

Ayam bakar selalu menjadi favorit, kali ini bikin ayam bakarnya dibikin bumbu bacem ternyata rasanya Masya Allah legit dan gurih.

#GrillAndChill
#KreasiCoDe24_GrillAndChill
#CookpadCommunity_Depok

Ayam bakar selalu menjadi favorit, kali ini bikin ayam bakarnya dibikin bumbu bacem ternyata rasanya Masya Allah legit dan gurih.

#GrillAndChill
#KreasiCoDe24_GrillAndChill
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Ayam Kampung Bakar Bumbu Bacem

Nuniek Wijayanti @OmahNunie

Depok

Ayam bakar selalu menjadi favorit, kali ini bikin ayam bakarnya dibikin bumbu bacem ternyata rasanya Masya Allah legit dan gurih.

#GrillAndChill
#KreasiCoDe24_GrillAndChill
#CookpadCommunity_Depok

Ayam bakar selalu menjadi favorit, kali ini bikin ayam bakarnya dibikin bumbu bacem ternyata rasanya Masya Allah legit dan gurih.

#GrillAndChill
#KreasiCoDe24_GrillAndChill
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

4 porsi

1 ekorayam kampung / pejantan, potong menjadi 4 bagian
2 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
75 grgula merah
250 mlair kelapa
250 mlair
2 sdtkaldu bubuk
1 sdtgaram
Bumbu Halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar bubuk
4 btrkemiri
Bahan Oles :
2 sdmbumbu ungkep
1 sdmkecap manis
1 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

✅ Cuci ayam hingga bersih, masukkan ke dalam wajan
✅ Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, gula merah dan kaldu bubuk
✅ Tambahkan air kelapa dan air
2

✅ Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan air menyusut. Tes rasa
3

✅ Siapkan bahan olesan
4

✅ Bakar ayam, oles dengan bahan olesan di kedua sisi, hingga kecoklatan
5

✅ Sajikan dengan sambal kecap

Sambal Kecap