ابتدا گوشت رو با آب پیاز و روغن زیتون و فلفل رومال میکنیم.

بعد ازنیم ساعت سس و زعفران رو اضافه کرده و خوب با گوشت مخلوط میکنیم.فلفل دلمه خرد شده روهم اضافه کرده ومیزاریم به مدت چند ساعت گوشت در مواد استراحت کند تا خوب مزه دار شود.

در سینی فر یا توستر به ترتیب پیاز حلقه شده ،سیب زمینی حلقه شده ،قارچ و فلفل دلمه رو روی هم میچینیم و گوشت ها رو روی آن ها میذاریم.

به مدت ۲ساعت و نیم در طبقه وسط با ۲۵۰ درجه.
۲ ساعت اول با المنت پایین و نیم ساعت آخر با المنت بالا تا گریل بشه.
نوش جان

بعد از این مدت حتما چک کنید برای من کاملا مغز پخت شده بود.
این دما برای توستر هست.