برای شروع شیر و زعفران و هل های شکسته رو مخلوط کنید تا عطر هل و رنگ زعفران خوب با شیر مخلوط بشن
من از اسانس هل استفاده کردم.
اگر شیر سرد شد گرمش کنید.‌
کمی از شکر و همه مخمرو اضافه کنید تا مخمر عمل بیاد
من خمیرمایه رو تازه گرفتم شما اگه از خمیرمایه تون مطمئن هستید میتونید مرحله عمل آوردن مخمرو انجام ندید و مستقیم برید توی کار درست کردن خمیر 🤌😉

پف خمیر را بگیرید و آن را به ۶ قسمت مساوی تقسیم‌ کنید و هر قسمت را چانه بگیرید و روی آن ها را بپوشانید دوباره ۱۵ دقیقه استراحت دهید (وزن چانه ها ۶۵ تا ۷۰ گرم‌باشد)

پف هر چانه را بگیرید و به صورت لوله در آورید و به آن شکل دهید و در سینی فر با کاغذ روغنی با فاصله قرار دهید

روی آن ها را بپوشانید و دوباره ۲۰ تا ۳۰ دقیقه استراحت دهید. بعد رومال بزنید و کشمش ها را بگذارید

در فر ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از یک ربع قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه بپزید (من ۳۰ دقیقه گذاشتم) بعد پخت روی ان کره بزنید

اینم از نون های خوش بافت و دلبر من 👌😋

بافت نان های جذاب لوسه 🤌😍

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 🙌❤️🙏