Giling bawang putih hingga halus, lalu giling cabai tapi jangan terlalu halus. Kemudian masukan kedalam piring atau mangkok anti panas.

Lalu panaskan minyak secukupnya, kemudian setelah minyak panas tuangkan minyak kedalam cabai dan bawang yang sudah dihaluskan. Aduk aduk campurkan masako lalu tuangkan perasan jeruk nipis. Aduk - aduk hingga rata. Test rasa

Test rasa jika sudah pas sajikan bersama sate Taichan dan untuk bumbu tambahan boleh ditambah Totole (kaldu Jamur) serta irisan jeruk Nipis.