Simple Choco Banana Muffin
Bismillaahirrahmaanirrahiim resep pertama di tahun 2025 ini.
Malem2 tiba2 pengen makan muffin, kebetulan ada pisang raja yg udah mateng banget dan jadi penghuni kulkas selama berhari2. Akhirnya tanpa pikir panjang langsung eksekusi😄 Resep asli dari Channel Youtube Dapur Ummi. Ini sudah saya modifikasi sesuai bahan2 yg ada di dapur saya. Gulanya juga saya kurangi karena kata anak2 emaknya ini udah manis🤣
Simple Choco Banana Muffin
Bismillaahirrahmaanirrahiim resep pertama di tahun 2025 ini.
Malem2 tiba2 pengen makan muffin, kebetulan ada pisang raja yg udah mateng banget dan jadi penghuni kulkas selama berhari2. Akhirnya tanpa pikir panjang langsung eksekusi😄 Resep asli dari Channel Youtube Dapur Ummi. Ini sudah saya modifikasi sesuai bahan2 yg ada di dapur saya. Gulanya juga saya kurangi karena kata anak2 emaknya ini udah manis🤣
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Hancurkan pisang dengan menggunakan garpu. Sebaiknya tidak sampai terlalu halus agar tekstur pisang masih terasa saat dimakan. Sisihkan.
- 2
Ke dalam wadah lain, campurkan telur dan gula. Aduk dengan whisker hingga tercampur rata.
- 3
Masukkan margarin yg sudah dilelehkan, minyak goreng, dan pasta vanila. Aduk hingga gula larut. Tips: masukkan margarin ke dalam campuran telur+ gula saat margarin masih agak hangat agar gula bisa lebih cepat larut.
- 4
Kemudian masukkan pisang yang tadi sudah dihancurkan. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- 5
Masukkan (dengan disaring terlebih dahulu) tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, baking powder, soda kue dan garam ke dalam campuran tadi. Aduk secukupnya menggunakan spatula hingga tercampur rata dan tidak ada bahan kering yang belum tercampur. Ingat ya, jangan sampai overmix karena bisa membuat muffin menjadi keras.
- 6
Panaskan terlebih dahulu oven dengan suhu 175-180°C selama 10 menit.
- 7
Masukkan adonan ke dalam cup muffin. Cukup diisi maksimal 3/4 cup aja ya, karena nanti adonan akan mengembang. Beri topping sesuai selera. Di sini saya pakai choco chip dan pisang yg sudah dipotong kecil2.
- 8
Panggang dengan suhu 175-180°C api atas bawah selama 30 menit (sesuaikan dengan oven masing2 ya). Jangan lupa tes tusuk untuk memastikan muffin sudah matang atau belum.
- 9
Setelah matang, keluarkan muffin dari oven. Diamkan beberapa saat, muffin pun siap dihidangkan. Selamat mencoba😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar