Oseng oseng daun paya
Daun pepaya apabila kita bisa mengolahnya dengan benar akan menjadi makanan yang sangat lezat..salah satu makanan fav suami karena pernah dibuatkan sekali di kota kelahiran saya purbalingga dan tidak pahit sama sekali kuncinya karena menggunakan tanah liat/lempung saat merebuanya.. Bisa juga menggunakan soda kue, tapi merebus daun paya menggunakan lempung/tanah liat ini saya rasa lebih efektof menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya... Lempung ini biasa dijual di penjual2 sayur di Purbalingga
Oseng oseng daun paya
Daun pepaya apabila kita bisa mengolahnya dengan benar akan menjadi makanan yang sangat lezat..salah satu makanan fav suami karena pernah dibuatkan sekali di kota kelahiran saya purbalingga dan tidak pahit sama sekali kuncinya karena menggunakan tanah liat/lempung saat merebuanya.. Bisa juga menggunakan soda kue, tapi merebus daun paya menggunakan lempung/tanah liat ini saya rasa lebih efektof menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya... Lempung ini biasa dijual di penjual2 sayur di Purbalingga
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daun pepaya pada air mendidih lalu masukkan tanah liat.. Rebus hingga daun pepaya matang, tiriskan, cuci bersih dibawah air mengalir karena pasti banyak remahan dari tanah liat yang dicampurkan..
- 2
Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe potong2 tipis
- 3
Masukkan daun pepaya yang telah ditiriskan dan potong kecil kecil hingga siap untuk dioseng
- 4
Goreng sebentar ikan teri hingga kering.. Lalu tiriskan
- 5
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga harum lalu masukkan daun pepaya yang telah dipotong2 beri sedikit air tambahkan gula, garam, penyedap dan ikan teri yang telah digoreng
- 6
Nggu sebrntar hingga semua bumbu tercampur, koreksi rasa dan siap sajikan
- 7
Note : jangan terlalu banyak menambahkan air karena oseng2 daun paya ini lebih nikmat apabila dimasak kering
- 8
Ini adalah bentuk daro tanah liat penawar pahit yang boasa dijual ditukang2 sayur di daerah purbalingga fan sekitarnya
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar