Onde2 tanpa kentang
Onde2 tanpa kentang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kacang hijau selama 5 menit lalu tutup rapat diamkan hingga 30 menit
- 2
Buang air rebusannya lalu ganti dengan air matang
- 3
Lanjut blender kacang hijau+kara+gula
- 4
Masak dg api kecil menggunakan teflon sampai adonan kacang hijau menjadi kalis
- 5
Dinginkan lalu bentuk bulat2 sesuai selera (saya tidak timbang tp takar dengan takaran 1/2 SDM) lalu sisihkan
- 6
Lanjut buat adonan kulitnya
- 7
Campur tepung ketan dg larutan gula yg hangat aduk2 lalu uleni sampai konsistensi adonan yg bisa di pulung
- 8
Ambil 1sdm lalu pipihkan dan isi dengan kacang hijau
- 9
Bulatkan adonan(rounding) lali gulirkan kedalam biji wijen lalu bulatkan kembali sambil di tekan2 sedikit agar wijen menempel
- 10
Cara menggoreng nya yaitu cemplungkan adonan onde2 kedalam minyak hangat ya jangan minyak panas nanti bisa meletus
- 11
Pasti kan adonan tergoreng dg minyak yg banyak
- 12
Aduk2 pelan2 sambil terus putar2 hingga adonan mengembang
- 13
Jika adonan sudah mengembang besarkan api dan tetap putar2 bolak balik adonan agar matang merata dan tidak gosong
- 14
Untuk mengetahui onde2 sudah matang yaitu ketika ditekan terasa keras dan berbunyi
- 15
Setelah warna kecoklatan angkat onde2
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar