Ayam Goreng Lengkuas

Tiwi
Tiwi @ptiwi0
Pangkalpinang

Ayam Goreng Lengkuas

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2-4 orang
  1. 500 grayam dipotong jadi 6 bagian
  2. 3 siungbawang putih
  3. 4 siungbawang merah
  4. 1 sdmketumbar
  5. 2 butirkemiri
  6. 2 cmkunyit
  7. 1/4 ruasjahe (bisa dikira2 aja segimana banyaknya 😄)
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 batangsereh di geprek
  10. 2 ruaslengkuas (parut & sisihkan)
  11. 500 mlair
  12. Garam dan kaldu jamur disesuaikan 😄

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu bamer, baput, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas parut, daun salam, lengkuas sampai harum. Tambahkan garam dan kaldu jamur (koreksi rasa), tambahkan air.

  3. 3

    Masukkan ayam, biarkan sampai empuk dan bumbu meresap sampai air hampir mengering, sesekali aduk dan bali ayam.

  4. 4

    Goreng ayam dengan minyak panas menggunakan api sedang

  5. 5

    Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan taburkan diatas ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tiwi
Tiwi @ptiwi0
pada
Pangkalpinang
Cuma buat menyimpan masakan yang dibuat 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa