چیز کیک سن سباستین (چیز کیک سوخته)
چیز کیک سوخته معروف با طعم پنیر کاراملی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
همه مواد هم دمای محیط باشن
فرقی نداره با همرن برقی یا دستی کار میکنین فقط دوتا نکته داره یک اینکه مواد باید یکدست و صاف بشه و دوم اینکه بعد از اضافه کردن آرد ونشاسته حتما با همزن دستی و به آرامی مواد رو مخلوط کنین
- 2
ابتدا پنیر و شکر و وانیل رو باهمزن بزنین تا مواد یکدست بشه و شکر داخل مواد حل بشه
- 3
در مرحله بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه بزنین به مواد به این صورت که یک عدد تخم مرغ به مواد بزنین بعد ۳۰ثانیه بهم بزنین بعد تخم مرغ بعدی بعد ۳۰ ثانیه هم بزنین تا آخر
و در نهایت آرد و نشاسته را اضافه کرده و به آرامی بصورت دستی مخلوط کرده
- 4
داخل قالب ۲۵ سانت دوتا کاغذ روغنی به شکل + گذاشته تا تمام سطح قالب رو بپوشونه و مواد را داخل قالب ریخته
داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه به مدت۴۰-۵۰ دقیقه قرار دهید تا روی چیز کیک رنگ بگیره اگر دوست داشتید بیشتر رنگ بگیره در حد یک دقیقه گریل کنین
- 5
وقتی از فر در اوردید به مدت یک ساعت تا یک ساعت و نیم بذارید تا خنک بشه توی این مدت پفش میخوابه و میره پایین
بذارید داخل یخچال برای حداقل ۶-۷ ساعت
و بعد آماده سرو میشه
- 6
خوشمزگی این چیز کیک بخاطر لایه کاراملی شده اطرافشه و طعمش عالیه
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات