نان پیتزای نیمه آماده

saeedeh51
saeedeh51 @saeedeh51
یزد

بافت این خمیرپیتزا حرف نداره بشدت توصیه میکنم امتحان کنید(شیرخشک قنادی حذف نشه)

با این مقدار ۳ عدد پیتزای بزرگ درست میشه

این خمیر مناسب نگهداری در یخچال نیست ،حتی یک روز و باید بصورت نیمه آماده فریز شود

#خمیر_پیتزا
#خمیرنیمه_آماده
#خمیر_نیمه_آماده
پیتزا پست بعد
https://cookpad.wasmer.app/ir/r/24462189

نان پیتزای نیمه آماده

بافت این خمیرپیتزا حرف نداره بشدت توصیه میکنم امتحان کنید(شیرخشک قنادی حذف نشه)

با این مقدار ۳ عدد پیتزای بزرگ درست میشه

این خمیر مناسب نگهداری در یخچال نیست ،حتی یک روز و باید بصورت نیمه آماده فریز شود

#خمیر_پیتزا
#خمیرنیمه_آماده
#خمیر_نیمه_آماده
پیتزا پست بعد
https://cookpad.wasmer.app/ir/r/24462189

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱۵ دقیقه
  1. 1 +1/4 پ آب ولرم
  2. 1 ق غ خمیر مایه فوری
  3. 1 ق غشکر
  4. 1/4 پروغن مایع
  5. 4 _5 ق غ (30 گرم) شیرخشک قنادی
  6. 1 ق چبیکینگ پودر
  7. 1/2 ق چنمک
  8. حدود 400_375 گرم (حدود 3 پ) آرد فانتزی

مراحل تهیه

۱۵ دقیقه
  1. 1

    ابتدا شکر ، آب ولرم و خمیرمایه را مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه کنار بذارید تا خمیرمایه عمل کنه
    روغن ، شیر خشک ، بیکینگ پودر و نمک را اضافه کنید
    کمی از آرد را کنار گذاشته بقیه را افزوده و ترکیب کنید
    باقیمانده آرد را کم کم اضافه کنید

  2. 2

    (آرد زیادی به خمیر نزنید)
    خوب ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بياد(یک ربع با دستگاه)
    سپس ۴۵ دقیقه تا یک ساعت استراحت دهید
    خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید ، روی سطح آرد پاشی شده به قطر نیم سانت باز کنید و به اندازه دلخواه کاتر بزنید

  3. 3

    بعد از سرد شدن جداجدا سلفون بپیچید و فریز کنید
    حدوداً ۲۰ دقیقه قبل از استفاده از فریزر خارج کنید و سطحش کمی سس و پنیر پیتزا بزنید و مواد دلخواهتون را روش بریزید و باز پنیر و آویشن... و بپزید
    برای پخت پیتزا حرارت ۲۰۰ درجه (المنت بالا_پایین وفن روشن) به مدت حدوداً یک ربع

  4. 4

    داخل سینی فر روی ایرمت یا کاغذ نسوز بچینید و با چنگال روی آنرا سوراخ سوراخ کنید و اجازه بدید ۱۰ دقیقه استراحت کنه
    سپس در فر از قبل گرم شده با حرارت ۲۱۰ درجه، المنت بالا و پایین "بدون فن" حدوداً ۵ دقیقه قرار داده

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
saeedeh51
saeedeh51 @saeedeh51
در
یزد
من نه آشپزم نه سرآشپز رفیق، فقط طَرزِ پُختِ اون غذاهایی که خودم خیلی دوست دارم و همیشه درست میکنم رو اینجا میذارم براتون 😍
بیشتر

نظرات (5)

 آندیا خلیل پور
آندیا خلیل پور @Zeinabi
شیرخشک قنادی شور یا شیرین استفاده کردین؟

دستورهای مشابه