Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih toge
- iris tipis/ potong rebung sesuai selera, rendam dengan air garam kurleb 15 menit.
- 2
Rebus rebung hingga tingkat kematangan yg diinginkan (me: 1/2 matang)
- angkat, tiriskan. Siapkan air es, lalu masukkan rebung yg sudah direbus tadi ke air es (menghambat rebung agar tidak terlalu matang) kurleb 2 - 3 menit. Tiriskan kembali.
- 3
Rebus gula merah sampai benar2 larut
- larutkan tepung kanji dengan 100ml air
- 4
Sambi didihkan larutan gula tadi, tuang larutan tepung kanji, aduk terus sampai benar2 mengental sperti lem.
- 5
BUAT ISIAN REBUNG-
1. Tumis baput sampai harum
2. Masukkan rebung
3. Tambahkan gula pasir, kecap manis, dan garam, aduk2, terakhir tambahkan air.
- 6
Masak hingga air menyusut dan rebung kering. Sisihkan.
- 7
Siapkan kulit lumpia, lalu beri lem gula merah secukupnya. Sisihkan
- 8
Tumis bumbu putih sampai harum
- masukkan telur, lalu di orak arik sampai 1/2 matang
- 9
Masukkan toge dan rebung
- beri kaldu bubuk, garam, gula pasir, bumbu merah/cabe uleg (kalo suka pedes, kalo ga suka bisa di skip), tambahkan kecap, test rasa.
- 10
Tuang ke atas kulit lumpia tadi yg sudah di beri Lem gula merah. Sajikan.
- 11
Siap disantap
Lampiran Resep
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada eceu Rika bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar