Kalikih Santan
Kalikih artinya pepaya dalam bahasa Minang. Jadi makanan ini adalah buah pepaya yang dicampur dengan santan, ada juga yang memakai susu cair, tapi sepertinya susu cair ini digunakan untuk memudahkan saja kalau tidak mau ribet membuat kuah santannya dulu.
Aku tau makanan ini dari mertuaku karena beliau asli Bukit Tinggi Sumatera Barat.
Di rumah ga ada yang mau makan buah pepaya, tapi kalau dibuat kalikih santan duhh berebut deh nambah-nambah 1 pepaya habis dalam sekali sajian.
Aku menggunakan pepaya kalifornia, pastikan sudah matang yaa supaya rasanya manis.
Kalikih Santan
Kalikih artinya pepaya dalam bahasa Minang. Jadi makanan ini adalah buah pepaya yang dicampur dengan santan, ada juga yang memakai susu cair, tapi sepertinya susu cair ini digunakan untuk memudahkan saja kalau tidak mau ribet membuat kuah santannya dulu.
Aku tau makanan ini dari mertuaku karena beliau asli Bukit Tinggi Sumatera Barat.
Di rumah ga ada yang mau makan buah pepaya, tapi kalau dibuat kalikih santan duhh berebut deh nambah-nambah 1 pepaya habis dalam sekali sajian.
Aku menggunakan pepaya kalifornia, pastikan sudah matang yaa supaya rasanya manis.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong pepaya seperti dadu, atau bisa juga menggunakan kerokan bulat atau dikerok menggunakan sendok.
- 2
Ini menggunakan kerokan bulat yaa. Lakukan sampai selesai.
- 3
Didihkan santan dan bahan lainnya sambil terus diaduk perlahan. Setelah mendidih dan matang, biarkan panasnya hilang. Bisa disimpan di kulkas untuk disajikan dingin.
- 4
Siap disajikan dengan pepaya. Selamat mencoba.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar