En un bol batir los 8 huevos, hasta que los huevos tomen un color blanco y este súper aireado, agregar el azúcar y una cucharadita de esencia de vainilla, seguir batiendo, hasta llegar punto letra.

Dejar de batir, tamizar la harina & agregarla a nuestra mezcla.

Con la ayuda de una espátula tenemos que hacer movimientos envolventes, hasta que se integren los ingredientes enmantecar un molde & en el fondo poner papel manteca, llevar a horno moderado por 40 minutos