De la misma forma que rellené los ajíes chinos les traigo esta versión pero con pimentones. De rellenar el ají chino me quedó mezcla de arroz y aproveché rellenar dos pimentones para mostrarle lo que se puede rellenar. Igual procedimiento de limpieza interior para rellenar con el Arroz y Vegetales de mi recetario, aquí tienes el link: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2443781 .Vamos a contarles como lo hice:

Ideal para rellenar pepinos, berenjenas, pimentones, ají chino, caiguas, envueltos de parra y repollo de la comida árabe, y todo lo que puedas rellenar con esta mezcla que igual la cocinas al vapor como al horno. Se las comparto, por muy fácil, rica y que la puedes preparar, almacenar para después usarla en cualquier plato. Vamos a contarles como la hice:

Y así lo serví, después del almuerzo compartido con mis hijos, en la sobremesa, oyendo sus vivencias, su viaje a EEUU, con un queso cremoso, coronado con la mermelada de tomate y uchuvas, ya en mi recetario y salpicado de pimienta roja triturada, para untar sobre galletas de soda. Solo quedó el deseo de repetirlo, los aplausos a la mamá, y tener el ratico para compartirlo con ustedes y aquí estoy. Espero se lo gocen como yo vale. Entremos y se los cuento.🍅

Como les decía que ésta mezcla de Tocineta y vegetales al limón va bien con todo, aquí les traje la versión con arroz caliente que está para contárselos. Solo tener preparada la base de tocineta y el arroz cocido preparado, volcar en un bolw, integrar con movimientos envolventes muy bien, rectificar sabores y disfrutar...! De mi cocina para que lo intenten en casa...! Vamos allá...!

Los ñoquis, plural de gnocco que significa: bollo, son un tipo de pasta italiana. Se elaboran con papas los tradicionales. Esta es mi cuarta receta, los adopté y los tengo muy incluídos en mi dieta, como son un tipo de pasta voy probando diferentes salsas las cuales les comparto si me gusta el resultado, caso de ésta que, quedó genial, les cuento como la hice y el deseo que me da, puedan intentarla, vamos allá...!🤩🧀#Familia

Por aquello de recuperar la línea después de las fiestas de diciembre y por salud, nada mejor que habituarse a comer vegetales en todas sus presentaciones. Aquí se los traigo acompañados de un arroz cocido frío con atún en agua, aceite de oliva, limón y sal al gusto sobre nido de lechuga morada para compartir en el mes del amor y con frecuencia para llevar una vida sana! Les cuento como la hice para que la disfruten en casa!

Hoy en casa, festivo en Colombia, preparé esta delicia de pan pita, sano, con harina integral, fácil y con la colaboración y al pie de letra de nuestra compañera y amiga Graciela Martínez que dió pasó a que subiera esta maravilla de hamburguesa con éste espectacular pan de su extenso recetario, le dí mi toque personal, añadiéndole de mis recetas, salmorejo, alioli y la tradición en hamburguesa de pechuga de pollo que preparo y la encuentran en mi recetario. A lo que vinimos, a contárselos y a compartirlo con ustedes...! Graciela, como siempre por estar del otro lado del whatsapp, mis agradecimientos ayudándome con el paso a paso...!😍

Tenía interés en probar estos gorditos de papa y harina de trigo (tradicionales) hacía rato, no había hecho la tarea pero uno de estos días, en el súper me topé con ellos (importados de Italia) listos, solo para cocinarlos y los traje a casa. Cual sería mi sorpresa, añadirlos a mi menú diario, muy suaves, ligeros para comer a cualquier hora y adictivos, de esas frases tan comunes: "quiero más", jajajaja.. ! Los acompañé con salsa roja pero como toda pasta, se pueden acompañar con la salsa de preferencia de cada uno. Los ñoquis, plural de gnocco que significa: bollo, son un tipo de pasta italiana. Se elaboran con papas los tradicionales. La tradición de servir ñoquis los días 29 en el Cono Sur, nace de una leyenda que se remonta al siglo VIII. Vivía entonces en Asia, un joven médico llamado Pantaleón, quien, tras convertirse al cristianismo, peregrinó por el norte de Italia. Allí practicó milagrosas curaciones por las que fue canonizado. Cierta ocasión en que pidió pan a unos campesinos vénetos, éstos lo invitaron a compartir su pobre mesa. Agradecido, les anunció un año de pesca y cosechas excelentes. Y así fue. Aquel episodio ocurrió un 29 de julio, por tal razón se recuerda ese día con una comida sencilla representada por los ñoquis. Es costumbre dejar un billete debajo del plato para poder atraer de esta forma suerte y prosperidad al comensal. Algo de historia de estos gorditos bollos, a cocinar. .!😋😋#CocinaEnTresPasos.

Con el mismo relleno que tengo en mi recetario, Arroz y vegetales, me dí a la tarea de rellenar estas hojas de acelga, que no de parra y el resultado, una verdadera sorpresa, más fáciles de conseguir que las hojitas de parra en el Super y a un precio más económico y vamos.... que un sabor incondicional, bello y muy tiernas...así que los animo a que lo intenten en casa y me cuenten que tal, entren a mi cocina y les cuento el proceso....vamos allá.....!🥬🍋‍🟩🍅...!

Este arroz son 3 pasos en la cocina y le pueden colocar las especias que más gusten y la carne que prefieran, molida de res, de cerdo o de pollo, o especias y algún otro vegetal, es fácil y muy rico. Hacer el arroz de la forma convencional, en un perol añadir el agua, (en este caso de hoy usé el agua donde cociné la pechuga), cuando hierva agregar el arroz previamente lavado, la sal, el aceite y esperar que reduzca el líquido, bajar fuego y tapar hasta cuando esté, reservar tapado. Lo importante y que le da ese sabor especial son las especias así que vamos a entrar en materia y se los cuento...! Me acompañan...? 😋😋#RecetaEnTresPasos

Con aceite de oliva, semillas de sésamo y linaza, sal y pimienta roja triturada picante. Fácil, rápido y para untar, estupendo, muy usado en la comida mexicana, hice unos molletes de mi amiga Mariacolmenares y lo usé, el resultado, de vicio, vamos y les cuento como lo hice.

A mí me inspiran todas y cualquier receta que lleve arroz, me encanta el arroz y me parece una excelente guarnición para carne de res, ave o pescado. En esta receta, incorporé la tocineta para hacer un sola comida, un solo plato para un domingo sin complicaciones y muy fácil, de paso poder acompañarlo, con yuca cocida, plátanos en tentación, en mi recetario o simplemente con patacones va muy bien. Así que los ánimo a intentarlo, sé que les va a encantar, entremos y se los cuento, vamos allá...!!😛