ته کلم پیچ رو با کمک چاقو جدا کرده
برگ ها رو از هم جدا کرده
داخل آب جوش بذارید تا نرم بشن
نرم که شد آبکش کنید و کنار بذارید تا از حرارت بیافته

حالا داخل تابه یا قابلمه ای پیاز رو با روغن تفت میدیم تا سبک و طلایی بشه

بعد بهش گوشت چرخکرده رو اضافه میکنیم و خوب تفت میدهیم

برنج و لپه و زرشک رو اضافه میکنیم

ته قالب یه برگ کلم میذاریم
و باقی برگ ها رو دورتادور قالب میچینیم

کلم ها رو روی مواد میاریم و روی مواد را با کمک کلم ها میپوشانیم

طرز تهیه سس:
داخل ظرفی جداگانه کمی روغن ریخته
رب گوجه‌فرنگی را میریزیم و روی حرارت تفت میدیم تا رنگ گوجه باز بشه
بعد نمک و زردچوبه و فلفل میزنیم و به اندازه یک لیوان آب می‌ریزیم
وقتی جوش اومد حرارت رو خاموش میکنیم