Creamy Buko Pandan with Ice Cream
Dessert dari Filipina ini cukup populer di Indonesia beberapa waktu lalu. Namun beberapa versi berbeda dengan yg ada di Filipina yaitu kebanyakan tidak menggunakan cream dan kelapa muda sering di lupakan. Saya ingin menyadur resep ini tanpa menghilangkan cita rasa aslinya. Cream memang kurang familiar di Indonesia, tapi gantinya saya akan menggunakan es krim untuk tetap menjaga esensi creamy dari kudapan penutup ini dan yg pasti lebih mudah ditemukan di Indonesia. Bisa dicoba untuk besok Ramadan ya.
Creamy Buko Pandan with Ice Cream
Dessert dari Filipina ini cukup populer di Indonesia beberapa waktu lalu. Namun beberapa versi berbeda dengan yg ada di Filipina yaitu kebanyakan tidak menggunakan cream dan kelapa muda sering di lupakan. Saya ingin menyadur resep ini tanpa menghilangkan cita rasa aslinya. Cream memang kurang familiar di Indonesia, tapi gantinya saya akan menggunakan es krim untuk tetap menjaga esensi creamy dari kudapan penutup ini dan yg pasti lebih mudah ditemukan di Indonesia. Bisa dicoba untuk besok Ramadan ya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus mutiara di air mendidih dengan seikat daun pandan sampai matang, pada awal jangan diaduk agar tidak pecah.
- 2
Selagi menunggu mutiara matang, buat agar-agar ditambahkan sedikit pasta perisa pandan dan tempatkan di tempat tahan panas. Dinginkan sampai set. Lalu potong kotak.
- 3
Lalu di wadah berbeda campurkan air kelapa, susu kental manis, susu evaporasi dan beri secukupnya perisa pandan.
- 4
Ketika sudah siap semua, masukan daging kelapa, nata de coco, agar agar, dan mutiara. Aduk merata, tambahkan gula cair jika kurang manis. Lalu masukan ke kulkas.
- 5
Saat mau di sajikan, beri 1 scoop es krim yg rasa netral bisa vanilla atau kelapa di mangkok dan baru beri buko pandan tadi.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar