स्ट्रॉबेरी श्रीखंड (Strawberry Shrikhand recipe in Hindi)
#cheffeb
सप्ताह - 4
वेलेंटाइन डिनर
मेरे यहां बहुत सारी स्ट्रॉबेरी आई थी तो वेलेंटाइन पे डिनर में मैने स्ट्रॉबेरी श्रीखंड बनाया. बहुत स्वादिष्ट बनता है बनाने में आसान है. अगर दही जमी हुई है तो 5से6 घंटे में बनता है.
स्ट्रॉबेरी श्रीखंड (Strawberry Shrikhand recipe in Hindi)
#cheffeb
सप्ताह - 4
वेलेंटाइन डिनर
मेरे यहां बहुत सारी स्ट्रॉबेरी आई थी तो वेलेंटाइन पे डिनर में मैने स्ट्रॉबेरी श्रीखंड बनाया. बहुत स्वादिष्ट बनता है बनाने में आसान है. अगर दही जमी हुई है तो 5से6 घंटे में बनता है.
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
1/4 कप दूध में 1/2 बड़ा चम्मच मिल्क पाउडर और 1 बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर मिला कर रखें. बचा हुआ दूध उबलने रखें. दूध उबलने लगे तब धीमी आंच करके मिल्क पाउडर और कॉर्न फ्लोर का घोल डालकर लगातार चलाते रहें. 2 मिनिट बाद गैस बंद कर ले. दूध गुनगुना रहे तब 1 बड़ा चम्मच ताजी दही डालकर दूध जमा ले. 5 से 6 घंटे बाद दूध जैम के दही हो जाए तब दही 2 घंटे फ्रिज में रखें
- 2
अब ठंडी दही 1 कप भरके निकाले. एक बड़ी गहरी छन्नी में पतला कपड़ा रखकर दही उसमें पलट ले. कपड़ा ऊपर की तरफ इकठ्ठा करके बांध ले उसके ऊपर भारी वजन रखें. छन्नी के नीचे एक बर्तन रख कर इसे 5 घंटे फ्रिज में रखें.
- 3
स्ट्रॉबेरी में 2 बड़े चम्मच चीनी डालकर पानी सूखने तक पका ले.
- 4
अब 5 घंटे बाद दही को कपड़े से निकाल कर छन्नी में डालें. उसमें 1 बड़ा चम्मच मिल्क पाउडर और 4 बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी डालकर छान ले.
- 5
अब छनी हुई दही में स्ट्रॉबेरी मिलाकर फ्रिज में ठंडा करने रखें.
- 6
ठंडा ठंडा स्ट्रॉबेरी श्रीखंड भोजन के साथ या बाद में डिजर्ट के तौर पे सर्व करें.
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