501. Oreo Coffee Chiffon
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Seduh kopi dengan air panas, diamkan sebentar. Lalu tuang susu cair ke dalam kopi. Sisihkan
- 2
Siapkan wadah, masukkan kuning telur & gula. Aduk rata dengan baloon whisk hingga gula larut.
- 3
Masukkan larutan kopi & susu cair serta minyak goreng secara bergantian & bertahap.
- 4
Tambahkan tepung terigu & vanili bubuk yang sudah diayak. Aduk rata hingga licin & tidak ada yang bergerindil. Sisihkan
- 5
Siapkan wadah untuk putih telur, mixer dengan kecepatan rendah tambahkan air perasan lemon & garam hingga berbuih. Perlahan naikkan kecepatan mixer, tuang gula secara bertahap hingga putih telur mencapai tahap firm peak (berjambul).
- 6
Masukkan 1/2 bagian putih telur ke dalam adonan kopi, aduk balik secara perlahan dengan spatula. Kemudian tuang adonan ke dalam wadah putih telur, aduk balik lagi secara perlahan (pastikan adonan tercampur dengan baik).
- 7
Tambahkan 1/2 bagian oreo crumb, aduk asal rata saja. Tuang adonan ke dalam loyang chiffon tanpa dioles apapun. Taburi atasnya dengan sisa oreo crumb.
- 8
Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelum nya dengan suhu 170° selama 30 menit api bawah, kemudian 15-20 menit api atas bawah. Sesuaikan kondisi panas masing-masing oven).
- 9
Lakukan tes tusuk, keluarkan dari oven & balikkan loyang. Biarkan sampai dingin suhu ruang
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar