پیاز رو نگینی خرد میکنیم و داخل تابه تفت میدیم. گوشت چرخکرده رو اضافه میکنیم. نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه زعتر و پودر سیر و پیاز اضافه میکنیم و کنار میذاریم.
سوسیس ها رو هم رنده درشت میکنیم.
کالباس رو یا رنده و یا برش های باریک و نازک میکنیم.
قارچ ها رو ورق ورق برش میدیم.
فلفل دلمه ای رو نگینی خرد میکنیم.

نان ساندویچی رو از وسط باز میکنیم. با وست یا وردنه یکم پهن و منسجمش میکنیم.
داخل یک قالب یا سینی فر میذاریم.
روی نان ها آب اسپری میکنیم.
سس قرمز میزنیم و روی نون پخش میکنیم.
یکم پنیر پیتزا میریزیم و پخش میکنیم.

یک لایه نازک از ترکیب سوسیس و کالباس میریزیم و پخش میکنیم.
من روی یکی از نان ها یک لایه گوشت چرخ کرده اضافه کردم و روی یکی دیگه از نان ها دوباره یک لایه سوسیس و کالباس.
* وسط لایه هم میتونید خیلی کم پنیر پیتزا اضافه کنید.

روی سوسیس و کالباس ها یکم نمک و فلفل و زعتر میپاشیم.
فلفل دلمه ای و قارچ ها رو هم میچینیم.
یه لایه پنیر پیتزا میریزیم.
یکم آویشن میپاشیم.
یک مقدار با دست مواد رو فشار میدیم.
آب میپاشیم و یک ربع داخل فر ۱۸۰ درجه میذاریم.
چند دقیقه هم شعله بالا رو روشن میکنیم تا پنیر طلایی بشه.
راحت و بی دردسر

نوش جان